金沙扑克:记住使命”的教育课 不断提高他们的自我防范能力

        学校食堂(含托儿所)、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景点餐饮单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶、农村自办宴会和会议团膳等团膳严禁加工和食用东北油豆，防止发生群体性食物中毒事件。餐饮经营单位应严格控制东北食用油豆的采购，建立和掌握中毒应急预案和处置程序，严格执行彻底烹饪、彻底烹饪等安全烹饪方法，并保存样品备查，确保消费者的食品安全。各地要积极向当地群众普及食品安全知识和加工食用东北油豆的常识，不断提高他们的自我防范能力。

该警告还指出，广大公众应该谨慎购买、加工和食用东北油豆。烹饪时，家庭应该彻底烹饪。不要在短时间内用大火煸炒。严禁吃凉菜。按照“一挑、二洗、三泡、四煮、五煮”的程序，豆腐应在烹调前取出，洗净，用沸水浸泡，然后在水中煮沸，直到豆腐条变软，颜色由鲜绿色变为深绿色，没有豆腥味，然后油炸、油炸、炖等。如果饭后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、头痛、四肢麻木、胸闷、心悸、冷汗等不适症状，请及时就医。

据悉，东北油豆是中国东北地区(黑龙江和吉林是主要地区)特有的优质豆类品种，俗称东北豆和小扁豆。它的外表是绿色的，果实饱满，豆粒呈椭圆形。东北油豆与普通小扁豆的不同之处在于它们的皮脆而嫩，一些豆体有红线，含有更多的水分，易于烹饪，但豆粒较大，不易彻底烹饪。东北油豆含有有毒成分红细胞凝集素。彻底加热可以破坏毒素。烹饪过程中加热不完全会导致毒素滞留。此外，东北油豆还含有亚硝酸盐和胰脏